山岡家の期間限定メニュー「極旨もつ味噌ラーメン」を食べてきた。特製のもつ味噌スープに「豚もつ」がのっている。毎年の人気メニューらしく、あちこちで評判になっている。
麺は山岡家のやや太く腰のあるタイプ。スープは見た目ほどは濃くはない。油でおおわれていてとにかく熱々なので、猫舌には苦労する。キャベツはシャキシャキだ。
モツはよく煮込まれていて、柔らかくておいしい。ただ、写真のように思っていたほどの量はなかった。中盛でたのんだが、値段の1040円はちょっと高めかな。
こういうラーメンを食べる人は、いわゆるガッツリ系だと思うので、思い切ってスープが隠れるくらい山盛りのモツをのせた方がインパクトがあるのではないかな。
ピリ辛で熱々なので寒い時季にはぴったりのメニューだ。おいしいラーメンでおすすめ。
山岡家
極旨もつ味噌ラーメン
中盛 1040円
