パンケーキ人気のせいか、おいしいパンケーキを食べることができるカフェは珍しくない。むさしの森珈琲もパンケーキを売りにしているので、モーニングで食べてみた。
注文したのは「“むさしの森珈琲特製” ふわっとろパンケーキ」。蜂蜜入りメイプルシロップが添えてある。手の込んだ作り方をしているらしく「１５分くらいかかります。」と店員さんに言われる。
しばらく待って出てきたのは写真のパンケーキ。見た目はよく見かけるようなもの。一口食べると、泡のようでフワフワ感がすごい。フォークだけで食べることができるのでナイフはほぼ不要。フォークですくいとるときにくずれてしまうくらいに柔らかい。
いろんなパンケーキを食べたことがあるが、ここまでフワフワで柔らかいものは始めてだ。おすすめ。
