松屋で発売になったばかりの「海老のチリソース定食」。本格的なエビチリの定食で、野菜サラダと味噌汁付き。
見た目の真っ赤なチリソースは食欲をそそる。そこに刻みネギがのっていて、ちょっとしたアクセントになっている。
エビはゴロゴロ入っていて量は十分。食感はプリプリで文句なし。もちろん皮と尻尾は除いてあり、そのまま食べればよいだけ。玉子とじということで、フワフワ玉子との相性もいい。
チリソースはかなり辛そうに見えるが、やや辛いくらい。少しピリッとくる程度で、辛いもの好きの人とダメな人のどちらにも合わせた味つけだ。それにやや甘さが加わって、定番の甘辛のソースに仕上がっている。個人的には、甘さを抑えて、もう少し塩辛さがあればいいかもしれないと思った。
いずれにしても、松屋でこのレベルのエビチリ定食を食べられるのはうれしい。エビは高級食材という考えは、もう過去のものとなったと思わせてくれるメニューだ。
松屋
海老のチリソース定食
730円(税込)
