かつやで、2024年4月26日から「ねぎ味噌ロースカツ定食」が販売開始になった。ロースカツに、 柔らかな甘味と豊かな旨味とコクが特徴な特製の味噌ダレを纏わせ、玉子とじにしてシャキシャキの青ねぎをたっぷり盛り付けたとのこと。
同時に「ねぎ味噌ロースカツ丼」も発売になっている。
見ての通り青ねぎがタップリのっている。味噌ダレもタップリだ。
青ねぎと味噌ダレのコントラストもきれいで、食欲をそそるビジュアル系のメニューでもある。
いつもはロースカツにはソースをかけて食べているが、今回はもちろんそのままいただいた。味噌ダレは想像通りに甘い味噌でかなり濃厚。しょっぱいということはない。辛さもない。濃い味だが、それほど重い感じではない。
青ねぎはシャキシャキで量もかなりある。味噌ダレとからめて食べると、味噌の濃さとネギのサッパリ感がコラボして、箸がますます進む。
「ねぎ味噌ロースカツ丼」は玉子とじだが、こちらの定食にはタマゴは入っていない。
濃厚な味噌ダレが楽しめるメニュー。青ねぎ好きにもおすすめ。
かつや
ねぎ味噌ロースカツ定食
790円(税込869円)
