最近、ときどき食べているすき家の「カレー」。「ほろほろチキンカレー」からチキンを抜いたカレーだけのもの。
ほとんどルーだけのカレーで、具はとけこんでしまっている。辛さもほどほどあって、うまく香辛料が利いていて、コクのある味がする。
おいしいカレーをつくろうとすると、いろんなスパイスを入れて、味をととのえることが手っ取り早い。ただ、スパイスだけでよい味を出そうとすると、薄っぺらい味になってしまう。このすき家のカレーには20種類以上のスパイスが使われているそうだが、コクがあってスパイスの刺激がうまく生かされている。
ほろほろチキンがのっていなくても、カレーだでもとても美味しい。松屋の「オリジナルカレー」も美味しいが、すき家のカレーも美味しいよ。
すき家
カレー
並盛 480円
大盛 620円
メガ 780円
