次々に新しいメニューを出してくる松屋。今日発売になった創業祭第2弾となる「黒毛和牛100%ハンバーグ定食」を食べてきた。
今回のメニューは、黒毛和牛を100％を使用したハンバーグに、赤ワイン風味の特製ソースをからめたとのこと。
注文してから出てくるまでに少し時間がかかった。しっかりと中まで火を通しているのだろう。
まさに牛肉ハンバーグという味がする。力を少し入れないと箸で切れないくらいに固めに成形されている。
ソースは濃いように見えるがそれほどでもなく、むしろ少し薄口。しょっぱさはあまりない。ハンバーグとからめて食べても、しっかり肉の味が感じられる。肉の味を損なわないように、こういう味付けにしているのだろう。
ハンバーグの上に見えるのはチーズではなくマッシュポテト。これも美味しい。
黒毛和牛100%とうたっているだけあって、味わいのあるハンバーグだ。プチ贅沢をするにはちょうどよいメニュー。
松屋
黒毛和牛100%ハンバーグ定食（ライス・生野菜・みそ汁付）
990円
